星期四, 28 9 月, 2023
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大安區炒飯飄香,鼎泰豐師傅出來開的店,只要一半價格就可吃到 … – 萍子

by fms
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【台北美食】餓菱居,鼎泰豐師傅出來開的店,銷魂排骨炒飯、紅油抄手,大安區炒飯推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影
台北好吃排骨蛋炒飯,鼎泰豐聞名天下,價格也貴得驚人,鼎泰豐師傅出來開的店,餓菱居位於台北市大安區四維路170巷26號,銅板價錢到百元美食,主打炒飯、乾麵、湯麵及堅持每天現包抄手,必點招牌排骨炒飯、紅油抄手,排骨很有厚度,不乾柴,有醃漬過,粒粒分明不濕軟炒飯,不油膩,不加醬油就能吃到天然蔥香與蛋香,香氣十足,大安區炒飯推薦,大安區美食推薦,附餓菱居菜單

文章目錄
【台北美食】餓菱居,鼎泰豐師傅出來開的店,銷魂排骨炒飯、紅油抄手,大安區炒飯推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影
如何造訪餓菱居交通?可直接搜尋「餓菱居」,即可抵達。可搭乘捷運到「信義安和站」或「六張犁站」下車,步行8分鐘抵達。台北捷運美食地圖。
 
餓菱居
餓菱居電話:02 2706 8599
地址:106台北市大安區四維路170巷26號
營業時間:一二三四五六11:00–14:00, 17:00–20:00。(週日公休)。
粉絲團:https://www.facebook.com/profile.php?id=100084032363122
 
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餓菱居位於大安區巷弄美食,門口可見店內絡繹不絕人潮,超級好生意。取名餓菱居,店名諧音酷似「餓鄰居」,好幽默,老闆是之前是鼎泰豐的師傅,現出來自己開店。餐點味道跟鼎泰豐是一樣的, 價格卻不到鼎泰豐的一半。
 
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店內可見幾七張座位,分成四人方桌與大圓桌,入內自行找位置。
 
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非常居家的台式用餐氛圍,高手在民間,就是這樣的氛圍。
 
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門口貼上一大張菜單,可內用,可外帶。
 
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餓菱居菜單,銅板美食到百元美食,不用像是鼎泰豐那種高昂貴價格,一半價錢就可吃到跟鼎泰豐一樣水準的炒飯與美食,很讓人愉快。
 
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涼拌小黃瓜40元,切成小塊,跳脫一般切成長條形的小黃瓜,顯得小巧可愛。
 
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涼拌小黃瓜,脆口開胃,很好吃,炎炎夏日靠這一味,很消暑。
 
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鼎泰豐 排骨炒飯140元,是每個饕客去鼎泰豐必點,來這裡吃,當然也會點起來,擺盤就像是鼎泰豐店內擺盤,上頭一整大片切好的排骨,下方放滿炒飯。
 
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非常厚切的炸排骨,不乾柴,排骨咬下帶點鹹香,有醃製處理過,帶有黑胡椒香,排骨嫩口,是有水準的排骨。
 
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師傅炒功了得,炒飯粒粒分明,清爽飄香,加上炒飯是用鹽巴炒的,不加醬油就能吃到天然蔥香與蛋香,香氣十足,讓人超喜歡這炒飯。
 
講到鼎泰豐廚師出來開的,這幾年很夯的是新店平價鼎泰豐的小樂精緻麵食館、北投平價鼎泰豐的丰清揚小吃店永和平價鼎泰豐美食的五草車中華麵食館,都擄獲愛吃鼎泰豐,卻只要一半價錢就可吃到的老饕朝聖,滿足我們。

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鮮肉紅油抄手80元,一份8個,每個抄手都飽滿大顆,很有料。
 
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飽滿大顆的紅油抄手,每個裡頭包入滿滿的鮮肉,內餡豬肉給的不手軟,肉質細緻,鮮肉沒有腥味,雖好吃,但個人覺得料太扎實實在,導致好像少了點空氣感,搭配紅油辣香,很涮嘴,但總覺得台北東區頂好名店城地下一樓的美景紅油抄手更深得我心。

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下班晚餐,能輕鬆吃個中式料理,來個家常的排骨炒飯與紅油抄手,讓人好滿足。加上餓菱居是鼎泰豐的廚師出來開的餐廳,擄獲不少粉絲,連食尚玩家都來推薦過,可想見這好吃美食,大安區美食推薦,大安區炒飯推薦,讓人吃起來。
 
 
 
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