台北高級燒肉推薦！
無論過什麼節日都是最適合大口嗑肉的日子！位在信義安和美食商圈的「八和和牛燒肉專門店」已連續3年獲得米其林餐盤推薦，如今進駐松山區，開設百坪全新敦北店，創辦人透過「和牛一頭買」的模式，以專業職人刀工將整隻和牛細切為30多個部位，並設計出「生牛肉、壽司、霜降、赤身、牛排、逸品、湯品、主食」等八大類型和牛主題料理，現在在南京復興商圈也能品嚐到了，「八和和牛燒肉專門店」5大必吃亮點，還有全新餐單一起看。
敦化北路上這間西服店低調成穩的黑，招牌與門縫透著神秘的黃光，讓人不禁想走進一探究進，推開門背後竟隱藏著107坪大的燒肉場域，真的讓人大吃一驚！
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市內別有洞天的神秘空間由「Insitu隱室設計」操刀，以美國禁酒令時期所衍伸的「Speakeasy地下酒吧」為靈感所打造，以洋式磚牆為主體，黑色基調中揉雜著金色，散發著低調奢華的時髦氛圍，乍看之下以為是一間高級酒吧，其實是間頂級和牛燒肉店！
除了超大的空間外，「八和和牛燒肉專門店」把自身對於食材的講究一同帶進敦北店，保持食材的新鮮便是八和和牛燒肉美食成就最大的秘訣！
敦北店特別規劃全透明的低溫精肉室，精肉師在全年恆溫10度的空間中現切和牛肉品，為的就是能確保時才從產地送到餐桌上都新鮮與安全！
經由精肉師努力保衛肉品品質與新鮮後，在端上餐桌後，「八和和牛燒肉專門店」將會有全程的桌邊燒烤服務，由專人以專業的火烤技術，將肉質提升到最完美的賞味熟度與料理方式，不讓手殘的你破壞優良的肉品。
創辦人陳彥豪以透過「和牛一頭買」的模式，並將整隻和牛細切為30多個部位呈現，並設計出「生牛肉、壽司、霜降、赤身、牛排、逸品、湯品、主食」等八大類型和牛主題料理，此次更斥資採購日本三大和牛之一的「近江牛」，嚴選A5等級的牛隻，以肉質細緻、油脂甘甜且入口即化的特點設計一系列顛覆味蕾的奢華菜單！
「八和和牛燒肉專門店」將各式分切的和牛部位，以最適合的調味風勢呈現出和牛鮮美軟嫩的精髓，感受和牛細緻而多變的風味層次。此次敦北店推出「八和經典雙人套餐」，由超澎湃8oz和牛拼盤搭配蔥鹽牛舌、生牛肉手卷、八和金鑽燒及敦北店限定的自制「真牛舌餅」等多道創意組成，一個套餐就能享盡餐廳的明星商品，大大滿足又超級幸福耶～
「真牛舌餅」
這是敦北店獨家限定餐點，把和牛包在牛舌餅裡你吃過嗎？這別選取牛舌中前段部位以牛高湯燉煮入味，並鋪在自製的牛舌餅上，撒上蔥鹽、淋上美乃滋，感受名副其實的「牛舌」餅美味！
「八和生牛肉手卷」
肥瘦黃金比例3：7調配而成的生牛肉，搭配花蓮排隊名店花岡山的剝皮辣椒調味，辣中帶著鹹甜香，更勾勒出生牛肉的鮮美與油脂甘醇，最後撒上香脆老油條，豐富整體口感！
「八和金鑽燒」
這是店內最受歡迎的菜品之一！以壽喜燒作為概念設計，看是小小一碗卻藏著大大玄機，將A5紐約客烤至7分熟粉嫩狀，加以層層堆疊苗栗靈芝蛋、馬糞海膽整體口感濃郁滑順，香氣與口感都大大提升，最後再淋上自製松露油，滿嘴殿堂級美味！
「蔥鹽牛舌」
「涮和牛牛肉湯」
「海膽生牛肉脆餅」
為了慶祝敦北店開幕，5/5～5/29期間到店消費就會送上一份「海膽生牛肉脆餅」，保留和牛鮮甜的低溫現切生牛肉與渾厚的鮮美海膽，層層堆疊起無以倫比的滋味！
地址：台北市松山區敦化北路100號
電話：02-2712344
營業時間：17:00～23:00
席位：52席+18席包廂座位，共70席。(4席包廂*1、6席包廂*1、8席包廂*1)
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