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風格美食
08 May 2023
Adela Cheng
PASTAIO當代義式料理餐廳第三家分店落腳新北市新店區，且鄰近捷運新店區公所站一號出口、位置便利。而PASTAIO新店店除打造挑高摩登空間，也推出限定義式街頭小食與國民美食，帶大家用舌尖暢遊義大利。
PASTAIO新店店位於捷運新店區公所站一號出口正對面。（圖片提供：PASTAIO）
店內亮眼金色拱門窗格、大理石桌面、墨綠沙發、植栽綠意與黑白圖騰花磚，構築時尚且充滿活力的用餐氛圍。（圖片提供：PASTAIO）
手工義大利麵PASTAIO插旗新北市
2020年在台北市大安區開設首店的PASTAIO，主打豐富且口味多元的新鮮手工義大利麵與義式風味料理，而繼光復店、內湖店後，2023年3月展開試營運的新店店，正坐落當地的新地標「新店行政園區」，並瞄準家庭客群用餐需求，打造輕鬆的用餐體驗。而正如PASTAIO的中文字義——「製麵職人」，製麵師每日製作的麵糰，加入雞蛋、番茄、墨魚汁等天然食材塑造繽紛色彩，並經手擀或製麵機製成螺旋麵、貝殼麵、百合麵等多樣麵體，再搭配自製牛肚醬、波特酒燉牛頰等經典醬料，獻上一道道各具特色的義大利麵。
牛頰寬扁麵（圖片提供：PASTAIO）
花膠蛤蜊百合麵（圖片提供：PASTAIO）
新店店限定菜單義式街頭小食
不僅如此，PASTAIO也推出新店店限定的義大利街頭小食，像是源於佛羅倫斯的平民美食牛肚包(panino con lampredotto)、脆皮豬包，以及以拖鞋麵包演繹瑪格麗特、臘腸、開心果義式火腿3種口味的羅馬方形披薩(Pizza al Taglio)等。另不能錯過的還有歷史悠久的羅馬脆皮豬肉卷(Porchetta)、庶民美食燉牛肚、義大利家常菜燉牛頰等美食，且頗適合家庭客群聚餐分享。
牛肚包與脆皮豬包（圖片提供：PASTAIO）
PASTAIO新店限定拖鞋PIZZA三款口味（圖片提供：PASTAIO）
義大利經典的燉牛肚與燉牛頰（圖片提供：PASTAIO）
一嚐療癒系甜點
嚐完鹹食，則不妨來點甜食，兼具視味覺享受的「雪崩抹茶提拉米蘇」，與帶有酸甜滋味的「檸檬塔」，適合為一餐畫下療癒的句點。另外，PASTAIO店內也提供前菜、沙拉、湯品、調酒、葡萄酒及飲品等選擇，滿足消費者的味蕾。
雪崩抹茶提拉米蘇（圖片提供：PASTAIO）
檸檬塔（圖片提供：PASTAIO）
PASTAIO新店店
地址：新北市新店區北新路一段78號
訂位專線：（02）8914-7317
營業時間：11:30-16:00, 17:00-21:00 （每週二公休）
座位數：45席
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