皮Q餡多水晶餃、清甜肉鮮牛肉湯…9間內行人私藏的『嘉義美食名單 … – 風傳媒

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嘉義不只有雞肉飯！特選9間在地人私藏的口袋名單公開。（合成圖／取自IG@enve_girl_food_diary、_.foodprints._s77ven_921）
一提起嘉義美食，腦中浮現的一定是超多好吃雞肉飯的名店、超人氣的林聰明砂鍋魚頭、黃記涼麵涼圓等，但其實嘉義各類型的在地美食超多，除了必吃的雞肉飯外，隱身在市場或巷弄中，還有許多古早的好味道、超人氣甜點、網美人氣打卡店，樣樣都是排隊美食，身為一個專業的吃貨可絕對不能錯過，現在跟隨ReadyGo的腳步，一起探秘在地人的私藏美食吧！
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成立於1920年已傳承第4代的老店「王媽媽牛雜湯」，可是不少嘉義人從小吃到大，東市場必吃美食首選呀！採用新鮮溫體本土牛，放入熱騰騰的大鍋熬煮，湯頭清甜加上薑絲提味，讓人食指大動又滿足啊～還可以免費加湯，在地人都喜歡點上牛肉湯＋一碗白飯當成早餐，來開啟一整天的滿滿活力。
地址：嘉義市忠孝路106號前的巷子（東市場飲食區13號）
連絡電話：05-223-6660
營業時間：06：00～13：00（週一公休）
相關連結： 嘉義王媽媽牛雜湯&牛肉乾FB
阿富網絲肉捲也是東市場超夯美食，使用豬油網包著肉捲，內餡有洋蔥、荸齊、蔬菜、豬肉。表皮炸到金黃酥脆，超大一個非常紮實！原味肉捲每人限購2條，每天都大排長龍，但只賣到中午12點，記得趁早去排隊，建議可以前一天先打電話預約，會被告知取貨時間，當然也可以選擇宅配，但通常要等半年左右。
地址：嘉義市東區忠孝路光彩街
連絡電話：0985-226-450/05-227-3095
營業時間：06：00～12：00（週一公休）
北回水晶餃就在劉里長雞肉飯旁邊，是嘉義知名的水晶餃老店。因為太出名，數量又有限，所以常常要排隊等候，大約20～30分鐘會出爐一次。餡料有加入筍丁、豬絞肉，外型看起來很像肉圓，不過是用蒸的，吃起來外皮Q彈，內餡飽滿，口味稍微偏甜，真的會讓人忍不住一口接一口啊！
地址：嘉義市東區忠孝路166號
連絡電話：05-225-1387 / 05-223-3080
營業時間：09：00～12：00 14：00～18：00（週日公休）
號稱嘉義版平民鼎泰豐，豆豆 小籠湯包、蒸餃，絕對是當之無愧。他們家的小籠湯包，內餡是用蔥和豬肉下去混合而成的，皮薄、餡多、滿滿湯汁、味道十分鮮甜！若喜歡口感紮實的朋友們可選擇蒸餃，再來碗他們家料超多的酸辣湯或在地人大推的肉筋菜頭湯，跟小籠湯包簡直是完美組合。
地址：嘉義市東區芳安路229號
連絡電話：05-227-0292
營業時間：15：00～21：00（周五公休）
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