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連續3年獲得台中米其林餐盤推薦~傳統古早味合菜快炒適合聚餐,蒜苗白鯧米粉芋必點 – Yahoo奇摩

by fms
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涼子是也
旅行,能以不同角度看到世界的美好!就是喜歡到處旅行、品嚐美食。
涼子是也 2023年05月12日
千味海鮮餐廳是台中有 16 年歷史的台式合菜快炒餐廳,位於台中市南屯區文心南五路一段,距離好市多台中店、迪卡儂南屯店與豐樂公園很近,搭乘捷運可以坐到「豐樂公園」站下車再步行 3~5 分鐘即可到達。
自從台中有米其林之後,千味海鮮餐廳連續 3 年獲得台中米其林餐盤推薦,讓我非常想吃看看!不過像這種海鮮合菜的台式餐廳還是要揪多點人才好點餐,人少不方便orz 這次趁著 VC 家母親節聚餐,直接約大家一起到千味海鮮餐廳慶祝母親節,順便看看千味有什麼魅力可以擄獲米其林芳心啊XD
▼千味海鮮餐廳在豐樂雕塑公園斜對面,附近有不少停車格,開車過來可以找找路邊停車格停放。

▼餐廳座位以10人大圓桌為主,也有提供包廂座位,不過數量不多需要事先預訂。(包廂10人低消6,000元。)
▼千味海鮮餐廳菜單如下,很貼心已經把「米其林餐盤必點」、「不用問了,這一區通通好吃」以及需要3天前預訂的「手工私房料理預訂區」都整理出來,第一次來不知道點什麼可以參考。(以下價位無一成服務費)
(註:菜單圖片引用千味海鮮餐廳 FB 粉絲頁,若有異動以餐廳公告為主。

特製豬腳,單份300元,我們點了兩份600元。切片豬腳有股淡淡燻香,口感紮實有彈性,好吃!不過豬皮的部分有點太Q彈反而不好咬,需要費點力才咬得斷XD

蒜香蒸海蛤,一份360元。海蛤微帶酒香、鮮甜飽滿,而且有幾顆個頭超大,吃起來特別過癮呀。(喝酒不開車.飲酒勿過量)

蔥爆牛肉,一份280元。牛肉本身有入味,肉質帶嫩不乾柴,重口味蠻下飯的。
麻油松阪豬,一份360元。松阪豬肉質Q彈帶脆,麻油香氣十足,我喜歡把湯汁淋在飯上一起吃更香濃美味~
蝦仁滑蛋,一份260元。蝦肉有彈性,鮮蛋滑嫩而且本身已有調味,非常受小孩歡迎,拌著飯很快就完食了。
紅燒豆腐,一份220元。紅燒味道主要是醬油的香氣跟鹹度,豆腐很嫩不過要搭配醬汁一起入口會比較夠味。
蒜苗白鯧米粉芋,一個8人份1500元。湯頭喝起來非常古早味,有著紅蔥酥、香菇、蒜苗香氣,以及淡淡黑胡椒提味,煮久了還會增添芋頭香,是懷念的傳統料理呀!
▼綿密的芋頭可能煮一段時間了,所以不用太費力咬就化開了,好吃。白鯧魚我只吃到一小塊,而且剛好是刺就不評價了XD

鮭魚炒飯,一份120元。飯有炒出鍋氣很香,而且炒得粒粒分明不油膩,好吃,是我的菜。
酸筍空心菜,單份120元,我們點了兩份240元。空心菜脆口,而且有了酸筍的淡淡酸勁,吃起來更清爽不膩口。
櫻花蝦高麗菜,單份120元,我們點了兩份240元。高麗菜口感有脆不過於油膩就過關,Pass~
拔絲地瓜,一份250元。這道上桌的同時,服務人員會給一碗冰水,這時候記得趕快將地瓜們一塊塊單獨過冰水,才不會全部黏一起。

▼地瓜外層糖漿脆硬帶甜,地瓜微甜質地綿軟,好吃耶!這盤我可以自己一個人全部吃完XD
▼招待水果西瓜,微甜多汁。
冷泡茶,單瓶120元。茶味清香不會太淡,冰冰涼涼很解膩~
這次在千味海鮮餐廳點的料理我都有喜歡,蠻好吃的,難怪是米其林餐盤名單啊XD 不過豬腳的豬皮真的還蠻考驗牙口的,老人小孩需要夾瘦一點的比較好咬。另外在點餐的時候,服務人員會依照用餐人數建議份量,如果沒有想點很多或是食量不大,記得跟服務人員說清楚你每道菜要的數量,以免不小心點太多喔~
千味海鮮餐廳
電話:04 2473 2373
地址:408台中市南屯區文心南五路一段326之3號
千味海鮮餐廳線上訂位連結
千味海鮮餐廳 FB 粉絲頁
文章來源:涼子是也

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