美味度4.00
服務品質2.50
裝潢氣氛3.00
CP值2.50
文章類別：美食-食記心得
縣市地區：台北市 > 中山區
如果喜歡義大利料理的朋友，位於台北捷運中山站附近的默爾義大利餐廳或許是不錯的選擇。舒適的用餐空間，燉飯、義大利麵等義式料理，10多種口味的手工窯烤披薩，不管是聚餐、逛累了想休息一會都可。
原文引自：https://www.chisworld.com/more-taipei/
默爾 Pasta Pizza就位於誠品生活南西店的3樓，從捷運中山站出來步行即可抵達，深色系的木桌、椅子、吊燈，入口處的植栽，溫暖的燈光，深色系的裝潢有著一點神祕歐風。低調的存在在百貨商場中很容易讓人經過而路過，可是當天2點過後突然湧入一波波的客人，也驗證了默爾的好味道。
默爾 Pasta Pizza所有餐點都是採取現點現做，菜色選擇豐富，所提供的餐點包括排餐、披薩、義大利麵、燉飯，還有雞翅、薯條等義式手作小點，可以單點，也能加價升級成套餐。
義大利麵提供奶油、番茄、青醬以及橄欖油等4種系列調味。這次選擇了松子羅勒海鮮，一上桌看到滿滿的蛤蜊、小卷，還有4隻大蝦子，超級澎湃阿~
麵條可以選擇細麵，或是筆管麵，也可以加價選擇寬扁麵。筆管麵從內到外都吸附了醬汁，灑上了松子，為義大利麵又增加另一層脆感。
如果喜歡帶點米心顆粒感的，一定會喜歡默爾的燉飯。每顆米飯都扒上滿滿的南瓜醬，看似黏稠但吃進嘴中卻不失嚼勁，不會太甜但飽足感很夠。鮭魚表面煎的焦脆，肉質扎實很有口感。
默爾披薩口味多達10多種，還貼心提供雙拼口味。西班牙廣場披薩每一片披薩上都有鮭魚，用料超實在，鮭魚軟嫩不鹹，芝麻葉很解膩。羅勒青醬燻雞野菇披薩有煙燻雞肉、蘑菇，以及起司點綴。如果把兩種口味上下交疊，就又成了三明治，滿滿的用料，在紅醬跟青醬之間的味覺轉換，有大大的滿足。
▲披薩的餅皮是薄皮，越嚼越有嚼勁，還有小麥香。
飯後當然少不了甜點，烤布蕾滑嫩的布丁上面是硬脆的焦糖，一強一弱的組合到口中成了完美的結合，雖然布丁看起來很大，但是只有薄薄的一層。
默爾義大利餐廳店內空間寬敞，主要以 2人、4 人座位為主，並不會有擁擠感，相當適合聚餐的餐廳。
地址：台北市中山區南京西路14號3樓
電話：02 25223306
營業時間：週一至週日11:00–22:00（五、六營業到22:30）
官網：https://www.morepasta.com.tw/
粉絲團：https://www.facebook.com/morepasta/
電話：02-27224660
地址：台北市信義區松高路11號五樓
營業時間：一至日 11:00-22:00
電話：02-29640300
地址：新北市板橋區縣民大道二段66號3樓
營業時間：一至四 11:00-21:00 、五至六11:00-22:00、日 11:00-21:30
電話：03-3473275
地址：桃園市桃園區中正路61號6樓
營業時間：一至五 11:00-15:00 17:00-21:30、六至日 11:00-22:00
電話：04-22490411
地址：台中市北屯區安順四街2號
營業時間：一至五 11:30-14:30 17:30-22:00、六至日 11:30-22:00
電話：04-24633953
地址：台中市西屯區台灣大道四段1038號
營業時間：一至日11:00-21:30（週五週六至22:00）
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區域：台北市中山區
區域：台北市松山區
區域：台北市中正區
區域：台北市中山區
區域：台北市松山區
by 謝蘿莉
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想做些什麼大事, 想從中尋找什麼成就感, 我想我懂了. 原來所謂的大事, 都源自於生活中的小事, 『美食』 唯有真實呈現才能更顯得它的價值, 這是一場將改變你所認知的革命. 美食是身體的歌曲；而歌曲是心靈的美食 樂天小高與你一同尋找心靈的美食。 合作信箱: highskyhighsky88@gmail.com
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