星期四, 30 11 月, 2023
Home 政經○財股 香港自由行美食推薦:50年老店「漢發麵家」連周潤發都是常客,超 … – Bella.tw儂儂

香港自由行美食推薦:50年老店「漢發麵家」連周潤發都是常客,超 … – Bella.tw儂儂

by fms
0 comment 2 minutes read 打賞
wp header logo 122 png

想來趟三天兩夜的小旅行,「香港」就是你自由行的最好選擇!不只能大啖港點、大排檔,還能收集滿滿港風街拍照,因此香港成為國人自由行最愛目的地之一。到此不免俗要大吃在地美食,除了豐富的港點外,「麵食」更是到此不能錯過的美食清單。50年老店「漢發麵家」就是在地人一致推薦的好口味,就連周潤發、陳百祥等港星都是常客!
延伸閱讀:香港超人氣甜點台灣也能吃到!「望月」推出8款全新曲奇、蝴蝶酥,焦糖肉桂口味超濃郁!
  


創立於1973年的「漢發麵家」在香港擁有一甲子歷史,是不少在地人都愛的傳統口味,目前在深水埗、灣仔有分店,前身是石峽尾的鐵皮大排檔,延伸到現在主要賣麵食的店舖。從深水埗店店門口張貼的照片,能發現港星周潤發、陳百祥都是常客,若你問在地人,有沒有推薦的在地口味,一定會有一半以上推薦你漢發。
延伸閱讀:天冷也要吃!香港必吃優格霜淇淋「Smile Froyo」進軍台灣,地點選在台北中山!
  


大排檔時期的漢發麵家。 / Source:漢發麵家@Facebook
說到香港麵食,很多人會推薦你麥文記、劉森記麵家等名店,「漢發麵家」店內用餐的客人九成以上都是在地香港人,還沒有經過大量觀光客“洗禮”,在菜單上仍舊保留很多粵語像是茶走、走青、反蛋等點餐術語,就連服務生也有很多不太會普通話(國語),在用餐體驗上反而多了些接地氣的氛圍,非常推薦給首次來香港自由行的你!
延伸閱讀:香港必吃60年老店「許留山」熄燈!芒果甜品始祖曾擁300店、2度進軍台灣…終成時代的眼淚
  


Source:漢發麵家@Facebook
菜單多樣又豐富,從經典的公仔麵、撈麵,連西多士等小點都有,價格已香港物價來說不大貴約落在160~200元左右。「切豬膶麵」是它們家的招牌,也就是台灣常聽到的豬肝麵,有些店家會害怕豬肝會有腥味因此切得很薄,但他們家的超厚!一口咬下沒有乾澀地口感,反而很多汁,帶著微微的料酒味與鮮甜滋味,就算不愛豬肝的也很難抗拒它。
  


其中,最推薦一定要吃它們家的「蝦子薑蔥撈麵」一上桌滿滿的青蔥搭麵條以及一碗清湯,店員推薦可以單吃或是把湯倒下去變湯麵,你可能會疑問「蝦子呢?」,不太確定蝦子是融入到麵條裡還是上面紅棕色的粉,一入口你便能感受到濃厚的蝦子鮮味,配上青蔥一點也不單調,反而會讓你忍不住一口接著一口,你也可以選擇拼牛肉、水餃或是雲吞(餛飩)。
    

「漢發麵家」是一家你只要吃一次便會上癮的店,有別於千篇一律又大同小異的茶餐廳,它們家連常見的「凍奶茶」也很有自己的風格,茶香回甘是最基本,配上香醇又不會太膩的奶水,一入喉你連鼻腔都能品嚐到獨特的茶香。最後推薦給各位一定要點他們家的「豬扒」,雖然在香港點豬扒很難失誤,漢發的只要一口就能讓你驚艷,極厚的視覺感,外皮微微的焦脆配上豐富的肉汁,甜甜的不死鹹,怪不得在地人都愛這一味!
   
【漢發麵家】
地址:香港灣仔告士打道168號
電話:+85223980863
    
加入Bella  LINE@ ,成為儂粉每周五抽時尚小禮
加入好友

Naomi

source

賞賜

給點獎勵支持動力

You may also like

Leave a Comment

關於 About

→→→→→→TPEDaily

本報乃業界資深工作者實踐專業,刻正妥處概括違失,希冀造福國家社稷人民。爰攸關人權、出版新聞媒體及相關產學之發展存續,涉及國人財產、工作等基本權益之保障和維護憲法;屬人道主義危機重大情事案件,也與憲法法庭揭示作業解釋文本內容、各中央和地方政府機關公務涉民、刑事案件之人與事等有關,更具有助優化政務、根除陋習等劃時代指標性轉捩點意義!

Follow Us

logo 3

具文化功能之機關 雲端終身學習 瞭解真相只有一個的事實 最後防線 @ 派特寵媒★寵你的媒體 © 2022 P.N.M. 揭新聞JNews – Global PressNewsMedia Affairs by CONSTITUTION, The Forth Estate P.N.M.. Cooperate With The United Nations, GLOBAL COMPACT ◆

Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?
-
00:00
00:00
Update Required Flash plugin
-
00:00
00:00