米其林指南 讓世界看見台灣美食 – Yahoo奇摩股市

米其林23日公布《臺灣米其林指南2023》必比登推介店家，「新入榜」與「跌出榜外」的店家引起餐飲業者與民眾關注，也成為關心台灣美食的食家饕客與吃貨茶餘飯後的談資，並為將於8月底摘星餐廳「放榜」熱身。無論是公布必比登推介店家，或是摘星餐廳放榜，都進一步「讓台灣餐飲美食被世界看見」。
有「美食聖經」之稱的《米其林指南》是歷史逾百年的美食權威評鑑，餐廳憑什麼入榜或為什麼掉出榜外，強調匿名調查的米其林從來不解釋。每次公布名單，總會有人非議、被「酸」，對此，米其林總沉默以對，任人「指指點點」，而就在這股熱烈討論中，提高了店家能見度，並讓納入評鑑的城市餐飲與美食「被世界看見」。
《米其林指南》多與各國觀光局合作，負有「城市行銷」的任務，就屬性而言，「必比登推介」著重「量」，由米其林去發掘一個城市飲食的多元樣態與風貌，所以「廣度」較重要。而「星級餐廳」評鑑則著重「質」，讓世界看見一個城市的Fine Dining美食餐廳廚藝水平與消費體驗的精緻程度，重視的是「深度」。
從過去幾年在《台灣米其林指南》中被必比登推介店家，使得傳統台灣庶民小吃如滷肉飯、牛肉麵、夜市小吃被世界看見。今年，則多了以套餐供應的「西式甜點餐廳」、「原住民風味料理餐廳」及「眷村菜餐廳」，還有擁有絕佳的觀鳥位置，能在每年9月到隔年5月看到瀕危的黑面琵鷺，故以「黑琵食堂」為名，使用如永續養殖的虱目魚及自家魚塭的文蛤入菜的餐廳被推介，逾20種飲食類型餐廳店家入榜，展現了台灣飲食多元樣貌。
《米其林指南》對提升台灣觀光餐旅業帶來了直接與間接的貢獻，不少外國客來台旅行度假，目的就是「享受美食」。基於「不能輸給同業」，觀光飯店請來具「米其林DNA」的名廚顧問，同時為了摘星，飯店更加重視食材並一改議價採購，而以品質作為採購標準，企業集團紛紛延攬摘星名廚來台開餐廳，都提升了餐飲市場的水準。
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台北市 / 曹維升 邱榮慶 報導 擁米其林推薦的燒肉餐廳，獲得進百則5星好評，卻向Google申訴希望下架，是怎麼回事？原來從18日開始，短短24小時內不斷收到正面評論，但幾乎都是沒有實際消費經驗的不實評論，讓業者覺得很疑惑，深怕是遭到惡意攻擊，讓顧客誤以為過往的評論，都是花錢買來的。業者面對華視鏡頭，強調自己絕對沒有花錢做相關行銷。目前已經向Google提出不實申報 。比手掌還大的和牛放上烤盤，這家燒肉店連續3年獲得米其林推薦，但最近Google上的5星評論，讓業者心驚驚。燒肉店董事長陳彥豪說：「開始到就真的很錯愕，裡面其實內容都有誤，增加這麼多對我們來講是虛假的東西，我們很怕客人誤會我們過去4年裡面，也都會是虛假的。」董事長面對鏡頭表示苦惱，透露兩間店晚餐餐期約能服務110位客人，平均兩三天會有1則評論，但從18日下午2點開始，短短24小時內，收到近百則正面評論，可是幾乎都是沒有實際消費經驗的不實評論，讓業者除了向Google提出不實申報一一下架，也駁斥砸錢行銷的傳聞。燒肉店董事長陳彥豪說：「我們從創業至今，從來沒有動過行銷資源去做這件事情，那個東西(評論)就是大家工作後的一個，除了薪水以外的很重要一個，可以證明自己的東西，(不論好壞)只要是真實的都可以。」實際點開Google評論區，有人說好吃，但缺點是比較難訂位，也有人稱讚，食材環境與服務，但部分只有文字描述，沒有附上用餐圖文，專家示警，有圖才有真相，否則可能因福招禍。行銷趨勢觀察家劉人豪說：「如果它是一個攻擊的行為，會讓後續的顧客會覺得，他(業者)提供的顧客回饋都是假的，(顧客)不是在店裡面的GPS定位，Google本身的機制，就會有一個刪去的做法。」實際觀察，18日的評論被持續下架，至於5星評論是否來者不善，業者坦言無從得知，也提醒評論只是參考，不管一星或五星，味道與服務感受還是得依個人喜好。 原始連結
看準中台灣消費實力，各大進口車商，都在台中市打造旗艦豪華展示中心，超跑品牌保時捷，也斥資九億在台中市打造4500多坪，全台最大展示中心，除了陳列各式新車以及經典車款，就連車主休息區，都採用米其林、必比登推介餐點。
美國晶片大廠高通上海公司被爆大規模裁員，最高賠償「N+7」，高通將撤離上海的消息甚囂塵上，凸顯智慧手機市場疲軟和競爭對手擠壓的衝擊。
鴻海 (2317-TW) 及裕隆 (2201-TW) 合資的鴻華先進預計 10 月 17 日召開今年度第二次股東臨時會，並將全面改選董事，今 (21) 日 4 席獨董名單出爐，分別有黃秀英、孫欣、林栢村、蕭幸金。
英國央行 (BOE) 在連續 14 次激進升息後，受 8 月通膨數據意外降溫影響宣布暫停升息，消息公布後，英鎊兌美元一度短線下挫約 70 點，跌至今年 3 月以來新低。交易員下調對英國央行進一步升息的押注，預估利率高峰為 5.44%。華爾街券
台康生 (6589-TW) 今 (20) 日宣布，繼與日本廠商簽訂長期供貨合約後，今日再取得第二個至少 6 年的長期供貨合約，同時開始採購上市產品原料藥並將在日本生產製劑銷售。
摩根大通 (JPMorgan) 策略師在報告中表示，如果原油供應面臨更大壓力，油價可能會飆升至三位數，來到每桶 120 美元，這可能導致全球經濟成長接近停滯。
台灣中央銀行下修今 (2023) 年經濟成長率至 1.46%。經濟部長王美花認為，在國際貿易呈現下修情況下，台灣還有 AI 商機可挹注，加上亞、奧運對紡織、運動商品的挹注，預期可帶動出口回溫，明年景氣會比今年好。
美國政府關門危機可能恐再上演，美股指數大跌。今（22）日亞洲股市弱勢，台股早盤同步走低，指數一度跌逾百點，最低來到16202點，險守16200關卡，目前反彈至平盤下震盪。
路透周四 (21 日) 報導，在歐盟執委會上周對中國電動車商發起反補貼調查後，蔚來汽車執行長李斌表示，他希望所有政府都能採取開放態度，而不是孤立主義。
台股8月回檔，加權指數上下震盪破千點，今（22）日最新出爐的8月整體66家券商獲利也呈現腰斬，單月只賺43億元不到，月減57.81%，其中券商旗下自營部門手上的股票評價獲利回吐傷最重。
第22屆台拉立三邊科技合作年會9月22日在立陶宛首都維爾紐斯召開，期間國科會與立陶宛負責政府科研計畫補助的政府機構立陶宛國家研究委員會(LMT)簽署雙邊科技合作瞭解備忘錄(MOU)，強化台立兩國雙邊實質科研合作，未來將共同徵求科研合作計畫及辦理雙邊研討會。
聯準會如預期的不升息，但發言偏鷹派，「Higher for longer」這態度明確，要達到FED設定的通膨目標2%，預期要到2026年才會看到，市場情緒表現失望。美國政府關門的戲碼每年都要上演一次，基本上最後一定會過關，只是會擾動市場情緒。微軟針對Copilot做了近況更新，大約11月能上線，在此之前都是封閉測試階段，近期市場傳言對此需求失望的說詞，不攻自破。
思科（Cisco）宣布，將以每股157美元現金收購Splunk，相當於約280億美元的股權價值收購資安業者Splunk；雙方合併後，思科和Splunk將成為全球最大的軟體公司之一，並將加速思科的業務轉型，帶來更多的經常性收入（recurring revenue）。
據1111人力銀行最新統計，今年有高達7成1的受訪者對於創業一事興致勃勃，且相較於去年調查的6成2，今年想創業的人更多了。
負責製造智慧手機晶片的美商高通21日驚傳裁員消息，而竹科管理局表示目前還沒有收…
民視新聞／陳妍霖、吳俊德 台北報導旅遊平台「易遊網」出現標錯價的情況，原本一晚住宿要萬元的五星級飯店，竟然不到2800元還含稅，等於打了2.8折，消息傳開後，湧進大批網友快手搶便宜，甚至還有人一口氣「訂了5晚」、「連明年228連假跟端午連假都訂了」，雖然平台發現錯誤後，緊急更正標價，但對於完成交易的消費者，將全數認賠履約。
台數科（6464）旗下子公司鑫傳（6856）將於26日舉辦上櫃前業績發表會，預定10月下旬掛牌。董事長廖紫岑表示，希望透過整合電商、內容和頻道三方資源優勢，打造完整的媒體生態系，將媒體影響力與獲利綜效發揮到更大。
安永會計師事務所今（22）日宣布投資14億美元（折合新台幣約450億元）在人工智慧(AI)應用上，推出 EY.ai平台協助客戶使用AI實現業務轉型，未來將推出安永智慧薪資聊天機器人，回答複雜的員工薪資問題等新應用。
（中央社台北22日電）大數據顯示，中國全面實施「認房不認貸」的第3個週末，一二線城市的房市呈現「量升價穩」，新房與中古房成交量普遍上揚；北京、上海房價上漲，其他城市房價跌幅縮小，交易信心指數回升。
日本政府發布的統計數字顯示，8月日本對中國出口下滑，其中食品出口跌幅超過40%，而遭中國禁止輸入的水產品降幅更大。美國駐日本大使則再次批評中國對日本水產的禁令是「經濟脅迫」。
日 期：2023年09月22日公司名稱：遠雄(5522)主 旨：處分遠雄建案予非關係人發言人：蕭君如說 明：1.標的物之名稱及性質（如坐落台中市北區ＸＸ段ＸＸ小段土地）:新北市中和區房地及車位2.事實發生日:112/7/31~112/9/223.交易單位數量（如ＸＸ平方公尺，折合ＸＸ坪）、每單位價格及交易總金額:房地11戶、車位30車，房車出售總價款新台幣58,482萬元4.交易相對人及其與公司之關係（交易相對人如屬自然人，且非公司之關係人者，得免揭露其姓名）:交易對象：文顥電子股份有限公司與公司之關係：無5.交易相對人為關係人者，並應公告選定關係人為交易對象之原因及前次移轉之所有人、前次移轉之所有人與公司及交易相對人間相互之關係、前次移轉日期及移轉金額:不適用6.交易標的最近五年內所有權人曾為公司之關係人者，尚應公告關係人之取得及處分日期、價格及交易當時與公司之關係:不適用7.預計處分利益（或損失）（取得資產者不適用）（遞延者應列表說明認列情形）:預計處分利益約新台幣1億元8.交付或付款條件（含付款期間及金額）、契約限制條款及其他重要約定事項:依據付款明細表支付9.本次交易之決定方式
台股今（22）日開低走高，終場收16344.48點，上漲27.81點，漲幅0.17%；而在譜瑞KY（4966）今日漲約4%之下，高價股也重回十千金，且力旺（3529）更是大漲逾8%，最終收在漲停價2165元，超車大立光（3008）成為第三高價股，至於股王、股后仍是信驊（5274）與世芯KY（3661）。
AI科技教育為當今發展趨勢，為培養更多科技人才並打開偏鄉學子的視野，鴻海教育基金會近日在新北坪林實驗國中舉辦「AI機器人研習營」，帶著孩子組裝機器人、學習寫程式，與讓機器人執行程式指令。
（中央社記者曾智怡台北22日電）鴻海創辦人郭台銘拋出2030年要100%換電動機車，並由政府吸收費用，經濟部說明，目前機車務實有序電動化政策，是兼顧消費者權益、車廠車行公正轉型及產業升級的做法；以2030年為目標，貿然全面市售電動化，等於是全面禁售油車。
[FTNN新聞網]實習記者陳予芊／綜合報導台灣半導體龍頭台積電，被譽為「護國神山」，不僅是眾多求職者的首選，設廠也總能帶動當地房價，因此在房產市場扮演重…
日 期：2023年09月22日公司名稱：中信金(2891)主 旨：中信金112年分派111年度特別股股息基準日。發言人：高麗雪說 明：1.董事會、股東會決議或公司決定日期:112/09/222.除權、息類別（請填入「除權」、「除息」或「除權息」）:除息3.發放股利種類及金額:(1)乙種特別股股息-股息總額新台幣749,992,500元，每股配發新台幣2.25元。(2)丙種特別股股息-股息總額新台幣319,987,200元，每股配發新台幣1.92元。4.除權（息）交易日:112/10/125.最後過戶日:112/10/136.停止過戶起始日期:112/10/147.停止過戶截止日期:112/10/188.除權（息）基準日:112/10/189.債券最後申請轉換日期:不適用10.債券停止轉換起始日期:不適用11.債券停止轉換截止日期:不適用12.現金股利發放日期:112/11/0813.其他應敘明事項:NA
財經中心／林孟蓉報導由於美國聯準會的利率轉趨鷹派，因此台股本週的周線翻黑，今（22）日一早開盤更是先大跌近百點，到了中午才逐漸反彈回升，最後收盤時小小上漲27點，收在16344點。分析師丁兆宇表示，昨日美股大跌，台股一開盤也是下殺，最低甚至跌到了16200點左右，不過到了尾盤卻戲劇性的翻紅，主要就是靠著AI人氣股撐盤，他也分析台股盤勢，以及下週重點。
日 期：2023年09月22日公司名稱：正能量智能(5348)主 旨：正能量智能112年第一次私募普通股訂價相關事宜發言人：石介璇說 明：1.董事會決議日期:112/09/222.私募有價證券種類:普通股3.私募對象及其與公司間關係:應募人姓名 應募人與公司之關係胡湘麒 董事長沈國英 董事宋和業 法人董事代表闕聖哲 董事能率網通(股)公司 本公司法人董事及持股超過10%大股東4.私募股數或張數:600仟股5.得私募額度:以不超過20,000,000股之普通股為限。6.私募價格訂定之依據及合理性:依據本公司112年06月28日股東會決議，以定價日前1、3或5個營業日擇一計算普通股收盤價簡單算數平均數扣除無償配股除權及配息，並加回減資反除權後之股價(取前5個營業日簡單算數平均數之資料，經計算為新台幣18.55元)，或定價日前30個營業日普通股收盤價簡單算數平均數扣除無償配股除權及配息，並加回減資反除權後之股價（經計算為新台幣17.74元），二基準計算價格較高者為之。本次私募發行新股價格定為每股新台幣14.90元，為定價日前1、3或5個營業日擇一計算普通股收盤價簡單算數平均數扣除無償配股除權
睽違15年，百貨龍頭新光三越終於在台北又有新店開幕。新光三越總經理吳昕陽感性說：「台北東區Diamond Towers開幕是新光三越近年來最重要的分店，雖然規模不大，但深具意義。」吳昕陽也喊出，今年業績目標920億元應能順利達標，甚至超標。

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