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華西街夜市美食超密集，一整排的美食也超多家米其林推薦，第一間就是來《源芳刈包》，《源芳刈包》很單純只有販賣刈包與各種湯類，許多老饕都是點《源芳刈包》一個刈包配上一碗湯就能吃飽又吃巧。
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《源芳刈包》位於萬華華西街上在華西街夜市內，看過去就非常乾淨還帶點文青風格。
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米其林必比登推薦從2020年開始得第一面之後，今年2023再得米其林必比登推薦，至今四連霸蟬聯。
現在有增設內用座位區，真的太棒了
刈包放在大型蒸爐內，看起來白胖胖燙呼呼很好吃模樣。
店員很熟練的將刈包拿出來塞入滷好的豬肉、花生粉、酸菜、香菜等，不愛香菜可以說。
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拿到手了，刈包就像台版的美式漢堡。
肥瘦肉可以特別挑選，這次來吃肥肉居多，但一點也不油膩肥肉滷到入口即化。
內還有花生粉、酸菜、香菜等，搭配再一起滋味很不錯，下次有經過還會再來回訪。
看起來料多味美~
裡面有腸子和薏仁，腸子很Q洗得很乾淨，一點討厭的味道都沒有很讚，薏仁很有口感，湯頭很溫和的藥膳味帶點薑味與酒味，喝完身體都暖呼呼，很舒服。
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