這裡約會很可以。
林口約會餐廳推薦！！ 牛排教父鄧有癸推出全新品牌，Amber Hill，不僅有著招牌厲害牛排、各式調酒，獨棟白色建築流轉時髦氛圍，很有在美西Casual Dining的度假感，超chill！一開幕立刻訂位全滿，是林口最新熱門餐廳。
台灣牛排教父鄧有癸Danny，不僅以「Danny’s Steakhouse教父牛排」，連續五年摘下《米其林指南》一星，更以牛排變化出不同講究的餐廳，像是台中MEATGQ橡木炙烤牛排館、高雄Capstone Steakhouse等系列餐廳！
除了本格派的牛排餐廳，鄧有癸說，「新北林口A9精華住宅區，擁有舒適自在的街道氛圍，因緣際會，我們拿下了一個獨棟空間，也開啟了我的靈感。」
鄧有癸說，這個綠意盎然的獨棟庭院餐廳，氛圍就是他心中的Casual Dining，因此菜單設計上，特別以單點分享形式來設計，前菜、沙拉、特調雞尾酒、無酒精飲料等品項豐富，而餐廳話題之最的牛排，顛覆旗下餐廳多以美國、澳洲牛排為主，首次以日本國產牛F1為主打牛排，「日本國產牛熔點較低，不像美國牛需回到常溫烹調，而是從冷藏庫取出後現切現煎，我們一再試驗，2公分厚度、250度鐵板煎烤，待牛排中心溫度升高，再靜置3分鐘讓熱滲透至牛排中心，最後再以高溫烤爐加持香氣、增加和牛脂香風味….樣樣精準就是日本牛風味與油脂的最美風味。」
Amber Hill位於新北林口A9精華住宅區，就在高樓摩登景觀與公園的綠色愜意所交織的風景之中，純白色建築，流轉時髦氣息。
日籍空間設計師在戶外規劃小花園、調酒吧，營造愜意氛圍，餐廳內部特別以大片落地玻璃，引進戶外綠意，加上溫暖柚木、歐洲手工釉磚、吊燈等等，整體空間宛如都市裡的小綠洲，很有美西加洲餐廳的愜意輕鬆。
以雞肉、番茄、甜菜根等九種食材帶來豐富開胃的沙拉，以白酒醋、檸檬汁、鹽巴等調味呈現食材的天然美味。沙拉隨附義大利白酒醋或巴薩米克酒醋醬汁可自由選擇。
價格：550元
將台式蚵仔煎轉化為西式風格，藉以類似台灣炒菜脯蛋的方式先大火炒蛋，蛋液裡加入了牡蠣泥增添厚實香氣之外，也再放上對半切的香煎廣島牡蠣，讓牡蠣風味更為濃郁。香煎好的蚵仔煎蛋，還得放進烤箱高溫烤製，為的是讓煎蛋可以蓬鬆軟嫩，再搭配特調的是拉差辣椒醬享用，風味酸甜帶些微辣度，相當開胃。
價格： 420元
上桌後傳來蒜辣香氣，以蒜碎搭配紅椒粉、卡宴辣椒粉與乾辣椒片賦予鮮蝦風味，以大火嗆白酒爆香過的鮮蝦香氣濃厚迷人、口感Q彈，鹹香滋味很適合搭配啤酒下酒享用。
價格： 550元
講究於體現南瓜真實的香甜，僅以南瓜和紅蘿蔔加水熬煮，再加入鮮奶油、奶油、鹽巴等簡單調味，風味雖然濃厚，但是喝起來順口不膩。
價格：180元
Amber Hill獨家義大利麵系列！大蒜爆炒的義大利麵，擁有濃郁香氣，但十分特別的是，入口後的口感爽口不膩，主廚說，為的是讓義大利麵可以佐以牛排享用時，不至於影響牛排美味。
價格： 320元
以林口在地小農種植的雙色櫛瓜入菜，透過雞湯、鮮奶油為基底，帶有些許白醬風格的義大利麵，不僅能品嚐到爽脆帶嫩的櫛瓜、軟嫩雞肉的豐富口感，以檸檬油、迷迭香附味的義大利麵更是清爽美味。
價格：450元
價格：14oz/2,100元、20oz/2,800元
選以日本F1國產牛的紐約客部位，煎烤後的日本F1國產牛排，可用簡單鹽之花附味即可感受到最完整的脆嫩鮮美，另亦有阿根廷香草醬、中東紅辣醬可自由搭配，增添風味。
價格：6oz/1,600元
手工一層層堆疊起的日式千層蛋糕，餅皮材料以果汁機攪拌得更為細緻，內餡則以馬斯卡彭奶油混調增添香氣的白蘭地，纖細餅皮與內餡一層層交互堆疊而起，奶香爽口不膩，搭配鮮奶油、巧克力醬、草莓等盤飾，很適合搭配一杯茶飲舒適享用。
價格： 230元
Amber Hill
營業時間：
目前以兩時段供應12:00-15:00、18:00-22:00，之後將採全時段服務。
公休日：每週一（11月起）
電話：(02) 2600-0318
地址：新北市林口區忠孝一路76號
點這裡
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