美味度5.00
服務品質5.00
裝潢氣氛4.00
CP值5.00
文章類別：美食-食記心得
縣市地區：苗栗縣 > 頭份市
位於在苗栗頭份尚順育樂世界與頭份建國夜市附近的沐上麻辣燙，人氣超夯
提供內用、外帶服務，店家一開門生意都沒停過
麻、香、辣三者兼具的濃郁湯頭，真的一喝就上癮～
怎麼可以把麻辣燙用得那麼好吃拉～從柔嫩的肉片到爽脆的蔬菜
再到彈牙的鴨血，每一款的吸附著飽滿的湯汁，都能夠帶給你獨特的口感體驗
價格實在，CP值超級高的，來到苗栗頭份一定要來吃吃看
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菜單
品項非常多樣化，現場冰箱上與牆上也有標示價格～
選擇障礙的人可以直接點選套餐是在方便不過的了，套三有三種牛、豬、雞
還有老油條與鴨血可以點選
套餐內容都是固定的，只有麵可以更換
要自己單點的話，可以拿籃子到旁邊的冰箱夾取喜愛的配料～
上面都有清楚的標示價格～喜歡吃什麼就夾什麼～食材都冰在冰箱內保持一定的新鮮度
麻辣燙不可以缺少的內臟食材：大腸頭/豬耳朵/牛筋/牛肚/鴨腸/雞胗/雞心
以及各式滷味
火鍋料與丸子超多樣化，有龍蝦沙拉/芋頭丸/貢丸/ 香菇魚包蛋/花枝丸/香菇貢丸…等
配料就有數十種以上可以選擇
夾取完自己喜歡的配料就可以拿去櫃台囉～
忘了說芋頭粿放在麻辣燙裡也吃超好吃的拉～～～
櫃檯結帳時，店員會詢問醬料選擇，這邊推薦是全加～
可以依照個人的喜好去做調整，辣度也可以調整喔！
但是不可能會沒辣，還是會”微辣“
結帳提供現金支付與LINE PAY真是方便
餐具是自助式拿取～
拿有提供免費的飲料～麻辣燙還有飲料喝～好貼心
這次提供的是冬瓜茶，喝起來很清爽
店內座位大約16個位置，寬敞不壅擠～光線明亮、環境舒適乾淨
我們點了一個牛肉套餐與一個自己夾的自由配單點餐，超豐富的
牛五花套餐
沐上麻辣燙的湯頭是手工熬煮的，是利用豬骨熬成濃醇奶白高湯
再依照喜好加入醬料芝麻醬、蒜泥、黑醋、花椒油、香菜，使湯頭更加獨特
吃起來，帶有香、辣、麻與淡淡黑醋香氣
鍋燒意麵更是吸飽了湯汁，每一口都令人餘韻無窮
牛五花肉片本身就有豐富的油脂，不柴不膩的好口感
還有蔬菜與火鍋料的搭配，滿滿一碗只要150元CP值很高~
自由配
沐上麻辣燙吃一口就上癮，不愧是在地老饕推薦美食!!!
這一份點了牛筋、牛肚、鴨腸、蔬菜以及芋頭粿
青菜不會燙得太軟爛，吃起來口感脆度還是在
鴨腸口感彈牙有嚼勁，且帶有一點脆度，充分吸收湯底後使它的口感更加豐富
牛筋口感軟嫩，不費力，膠質質地也會讓湯底變得濃稠，增加了整個麻辣燙的口感層次感
牛肚脆嫩、鮮美讓人愈嚼愈香
芋頭粿口感Q軟、芋香味十足，浸泡在沐上的麻辣白湯中也是超合適的
鴨血、老油條
麻辣燙絕對不能缺少的兩個食材鴨血與老油條
香麻的鴨血Q彈滑溜，嫩口多汁，完全沒有腥味，麻辣湯頭香氣逼人
油條吸附湯汁真是又辣又過癮~
沐上麻辣燙評價
喜歡吃辣的朋友，推薦你來到頭份一定要來吃吃看這家慕上麻辣燙
獨特的湯頭讓人難以忘懷，手工湯頭超級濃郁，而且CP值又高
環境乾淨、食材新鮮、方便停車，苗栗頭份推薦美食分享給大家唷^^
店家資訊
沐上麻辣燙
地址: 苗栗縣頭份市中興路522號 （慢車道）
電話: 0975567773
營業時間: 16:00 – 22:00 週日(有異動臉書會公布)
付款方式：現金、LINEPAY
外送：Ubereat
臉書: https://reurl.cc/Rv9ZAe
官方Line: @線上訂餐
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by 大妹 Damei
by 鍾愛銅板美食的貪吃鬼
by 舒愛吃愛玩樂的世界
渴望自由的靈魂，創造生活的美好
想做些什麼大事, 想從中尋找什麼成就感, 我想我懂了. 原來所謂的大事, 都源自於生活中的小事, 『美食』 唯有真實呈現才能更顯得它的價值, 這是一場將改變你所認知的革命. 美食是身體的歌曲；而歌曲是心靈的美食 樂天小高與你一同尋找心靈的美食。 合作信箱: highskyhighsky88@gmail.com
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